Santé
Réflexes écologiques
Je deviens un "consom'acteur"
13/02/2012
On devrait tous se poser la question de ce qui guide vraiment nos choix. La publicité ? Le ouï-dire ? Le packaging ? Bien souvent, si on y réfléchit, les critères "santé" et "environnement" n'arrivent qu'après, car on ne prend pas vraiment le temps de lire les étiquettes. Le fait qu'elles soient rédigées en petit caractère, n'arrange rien…
Les précautions qui s'imposent :
Etre « consom'acteur », c'est prendre conscience du pouvoir de ses choix et de ses achats. En effet, si des milliers, puis des dizaines de milliers d'acheteurs se mettent à bouder certains produits au profit d'autres jugés plus sûrs, il ne fait aucun doute que les industriels suivront.
Encore faut-il en jouer : c'est le cas lorsqu'on se rend au marché ou que l'on achète directement aux agriculteurs Bio du coin, que l'on recommence à cuisiner en privilégiant les produits de saison car ce sont les plus riches en vitamines et minéraux et aussi les moins coûteux, etc.
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