Cette retraitée s'est lancée le défi de cuisiner avec des produits de moins de 1€

Claudine, 70 ans, a décidé de relever un défi amusant et utile : cuisiner des repas équilibrés pour moins de 1€ par personne. « Je voulais prouver que l’on peut manger de manière saine et gourmande même avec un budget serré » raconte Claudine. Chaque semaine, elle se rend au marché ou dans les magasins à bas prix pour choisir des produits abordables mais de qualité. Elle s’amuse à créer des plats savoureux à base de pâtes, légumes de saison, légumineuses, et parfois même des restes.

« Mes petits-enfants sont toujours étonnés de voir que l’on peut faire un délicieux gratin avec quelques pommes de terre, ou une soupe copieuse avec des légumes de saison » explique-t-elle. En plus de cuisiner ensemble, elle leur apprend à gérer un budget, à choisir des produits locaux et à éviter le gaspillage alimentaire.

Claudine a découvert qu’en cuisinant à petit prix, elle pouvait non seulement nourrir ses petits-enfants, mais aussi leur apprendre des valeurs importantes. « C’est une belle occasion de leur enseigner à éviter le gaspillage alimentaire et à apprécier ce qu’on a » souligne-t-elle. En plus des recettes économiques, elle leur montre aussi comment conserver les produits correctement et réutiliser les restes de manière créative. « C’est tout un apprentissage, et ils sont étonnamment intéressés par tout ça. » 

Les petites bulles APRIL