Les boissons : votre guide rafraîchissant pour s'hydrater malin et avec plaisir

L'eau : source de vie et de bien-être

L'eau : cette amie fidèle qui vous veut du bien

Saviez-vous que notre corps est un véritable aquarium ambulant ? Entre 60 et 70% de notre organisme est composé d'eau. Et chaque jour, ce précieux liquide s'échappe par tous les pores... transpiration, respiration, passage aux toilettes. C'est un peu comme si votre corps était une baignoire sans bouchon qu'il faut constamment remplir !

Pour compenser ces pertes quotidiennes, pas de mystère : il faut trinquer régulièrement avec H2O. Les médecins sont formels : buvez selon vos envies, pendant et entre les repas. Cette habitude toute simple permet de :

• 💧 Éliminer les toxines de l'organisme (comme un nettoyage intérieur quotidien)

• 💧 Faciliter le travail de vos reins (ces petits filtres qui méritent un coup de pouce)

• 💧 Favoriser le transit intestinal (adieu la constipation !)

• 💧 Maintenir votre peau hydratée et souple (le secret anti-âge le plus économique)

• 💧 Réguler la température de votre corps (votre climatiseur interne)

• 💧 Lutter contre la fatigue (oui, parfois un verre d'eau vaut mieux qu'un café)

Quand boire davantage ?

Certaines situations exigent une hydratation plus importante :

• 🌞 Pendant les fortes chaleurs : les enfants et les seniors se déshydratent particulièrement vite

• 🤰 Durant la grossesse et l'allaitement : les besoins en eau augmentent naturellement

• 🏃‍♀️ Lors d'une activité physique : vous perdez plus d'eau, il faut compenser !

• 🤒 En cas de maladie : fièvre, diarrhée ou vomissements augmentent vos besoins en eau

• 👵 Après 55 ans : la sensation de soif diminue avec l'âge, mais pas les besoins en eau !

Comment bien conserver votre eau en bouteille ?

Saviez-vous qu'une bouteille d'eau ouverte ne se conserve pas éternellement ? Voici quelques règles d'or à connaître :

• Une fois ouverte, l'eau se conserve jusqu'à 2 jours maximum au réfrigérateur

• Si vous buvez directement au goulot (nous vous voyons !), finissez la bouteille dans la journée car les bactéries se développent rapidement

• Stockez vos bouteilles non ouvertes à l'abri de la lumière et de la chaleur (non, le coffre de la voiture en plein été n'est pas un endroit adapté !)

• Respectez toujours la date limite de consommation (eh oui, même l'eau en a une !)

Eau minérale ou eau de source : comment choisir ?

Face au rayon eau, c'est parfois la confusion ! Eau de source, eau minérale, plate, gazeuse... Comment s'y retrouver dans cette marée de bouteilles ?

Eau de source et eau minérale sont toutes deux d'origine souterraine, microbiologiquement saines et protégées contre les risques de pollution.
La différence majeure réside dans leur composition minérale. Sauf avis contraire de votre médecin, pour votre consommation quotidienne, privilégiez plutôt une eau faiblement minéralisée ou une eau de source. Les eaux fortement minéralisées peuvent être consommées ponctuellement, selon vos besoins spécifiques ou sur conseil médical.

Jus de fruits : tous égaux ?

Tous les jus ne se valent pas en termes de teneur en sucre :

• 🍇 Le jus de raisin est le champion du sucre (environ 150g/l)

• 🍍 Le jus d'ananas suit de près

• 🍊 Les jus d'agrumes sont un peu moins sucrés

• 🍅 Le jus de tomate est le moins sucré (et oui, la tomate est un fruit !)

Fruit pressé maison ou jus en bouteille ?

Les différences nutritionnelles entre un jus fraîchement pressé et un jus de fruits en bouteille sont finalement assez minimes. Le traitement thermique des jus commerciaux entraîne une perte d'environ 30% des vitamines, mais ils en conservent tout de même une quantité appréciable.

Avantages du jus de fruit pressé :

• Plus de vitamines préservées

• Présence de pulpe et de fibres

• Pas d'additifs ni de conservateurs

Avantages du jus en bouteille :

• Praticité imbattable

• Conservation plus longue

• Qualité nutritionnelle stable

Un conseil équilibré ? Alternez entre les deux selon votre temps et vos envies, mais limitez les quantités, surtout après 50 ans !

Limiter le sucre après 50 ans : une nécessité

Avec l'âge, notre métabolisme change et le risque de développer certaines pathologies augmente : hypertension artérielle, cholestérol, obésité, maladies cardiovasculaires, diabète, problèmes bucco-dentaires... C'est pourquoi il est particulièrement important de surveiller sa consommation de sucre après la cinquantaine.

Les réflexes à adopter :

• Diluez votre jus de fruits avec de l'eau

• Optez pour des jus sans sucre ajouté

• Préférez parfois une pièce de fruit entier au jus

• Lisez les étiquettes pour démasquer le sucre caché dans les boissons industrielles

• Réservez les sodas pour les occasions spéciales

Boissons énergétiques et énergisantes : attention aux pièges !

Énergétique ou énergisante : ne confondez plus !

Ces deux types de boissons aux noms proches ont des compositions et des effets bien différents :

Boisson énergétique (type Powerade)

• ✅ Destinée aux sportifs

• ✅ Contient des sucres, sels minéraux et vitamines

• ✅ Aide à lutter contre la fatigue et la déshydratation pendant l'effort

• ✅ À consommer uniquement pendant ou après un effort physique intense

Boisson énergisante (type Red Bull)

• ⚠️ Contient de fortes doses de caféine et de sucre

• ⚠️ Peut provoquer irritabilité, tremblements, accélération cardiaque, problèmes digestifs

• ⚠️ Contient souvent du glucuronolactone, potentiellement toxique pour les reins à haute dose

• ⚠️ Déconseillée aux enfants, femmes enceintes/allaitantes et personnes souffrant de problèmes cardiaques, hépatiques ou rénaux

Le cas de la taurine

Certaines boissons énergisantes contiennent de la taurine, un dérivé d'acide aminé naturellement présent dans le corps humain, mais produit de manière synthétique pour ces boissons.

Non, contrairement à une rumeur tenace, la taurine n'est pas extraite des testicules de taureau (son nom vient du latin "taurus" car elle a été identifiée pour la première fois dans la bile de taureau, mais elle est aujourd'hui produite en laboratoire).

Les effets d'un apport excessif de taurine sur l'organisme ne sont pas encore parfaitement connus, mais sa présence dans les aliments est interdite dans plusieurs pays par principe de précaution.

L'alcool : entre plaisir et vigilance

Les deux familles d'alcools

On distingue deux grandes familles de boissons alcoolisées :

Les alcools fermentés

• 🍷 Vin

• 🍺 Bière

• 🥂 Champagne

• 🍎 Cidre

Obtenus par fermentation naturelle des glucides, ces alcools contiennent du sucre, de l'alcool et quelques vitamines (principalement du groupe B).

Les alcools distillés

• 🥃 Whisky

• 🍸 Vodka

• 🥥 Rhum

• 🍶 Eau-de-vie

Après fermentation, ces alcools subissent une distillation qui augmente leur concentration en alcool. Ils sont presque exclusivement composés d'alcool et de glucides, avec très peu d'éléments nutritifs.

L'alcool dans la culture française

La France entretient une relation particulière avec l'alcool, profondément ancrée dans sa culture gastronomique et sociale. En 2010, 12% des Français de 18-75 ans déclaraient consommer de l'alcool quotidiennement, et près d'un Français sur deux en consommait au moins une fois par semaine.

La consommation quotidienne concerne principalement les plus de 45 ans. Avec 13 litres d'alcool pur consommés par an et par habitant de plus de 15 ans, la France se place au 4e rang européen derrière le Luxembourg, la République Tchèque et l'Irlande.

Impact sur la santé et le poids

Les effets de l'alcool sur la santé sont bien documentés. Chaque année en France, entre 25 000 et 60 000 décès lui sont imputables.
L'alcool peut provoquer des cirrhoses, des cancers (foie, poumons, système digestif) ainsi que des psychoses alcooliques.

Quant au poids, le rapport est complexe :

• Une consommation occasionnelle peut favoriser la prise de poids car l'alcool est une source de sucre et d'énergie immédiatement utilisée par le corps, ce qui entraîne un stockage des autres aliments sous forme de graisse

• Une consommation excessive chronique peut au contraire provoquer une perte de poids due aux désordres physiologiques et psychiques qu'elle entraîne

Consommation d'alcool 'responsable' après 50 ans

Attention : après 50 ans, notre organisme devient plus sensible aux effets de l'alcool :

• La capacité du foie à métaboliser l'alcool diminue

• Le risque d'interactions médicamenteuses augmente

• La sensibilité aux effets de l'alcool s'accroît (même quantité, effet plus fort)

Les recommandations de Santé Publique France :

1. Ne pas consommer plus de 10 verres standard par semaine

2. Ne pas dépasser 2 verres par jour

3. Prévoir des jours sans consommation d'alcool

6 astuces malines pour bien s'hydrater après 50 ans

Pourquoi notre corps nous fait des cachotteries avec l'âge

Après 50 ans, notre corps devient un peu taquin avec notre hydratation. Sans faire de bruit, plusieurs changements s'installent :

• Notre sensation de soif joue à cache-cache (elle diminue même si nos besoins restent les mêmes)

• Nos reins deviennent moins performants pour concentrer l'urine

• Notre organisme contient naturellement moins d'eau qu'avant

Ces petites farces de notre corps peuvent nous jouer des tours sérieux : confusion mentale, risques de chutes, infections urinaires plus fréquentes, constipation tenace... La déshydratation n'est pas une blague, surtout quand l'été montre ses dents !

Nos astuces pour bien s'hydrater au quotidien

• 🕗 Ritualisez votre hydratation : un verre d'eau au réveil, avant chaque repas, au coucher...

• 🍶 Gardez une carafe ou bouteille visible à portée de main

• 🍹 Variez les plaisirs : eau aromatisée aux fruits ou aux herbes, thé glacé maison sans sucre, infusions...

• 🍉 Misez sur les fruits et légumes gorgés d'eau : pastèque, concombre, tomate, fraise...

• 🧠 Établissez des rappels : applications smartphone, alarmes discrètes...

• 🏃‍♀️ Hydratez-vous davantage en cas d'activité physique ou de chaleur

Choix des boissons après 50 ans

• ✅ À privilégier : eau (plate ou gazeuse), thés et infusions sans sucre, eau aromatisée maison

• 🟠 À modérer : jus de fruits sans sucre ajouté (un petit verre par jour maximum), café (2-3 tasses par jour maximum)

• 🔴 À limiter strictement : sodas (même light), boissons énergisantes, alcool

Mini-quiz boisson et hydratation :

Pour parfaire vos connaissances, continuez la lecture avec nos guides Santé et Bien Dans Mon Âge pour prendre plaisir à prendre soin de vous !